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[Pilgrimage 61]

Hab grad nen Cold Brew Kaffee angesetzt, bin gespannt

[afc69 172]

Heute mal Emmi Kaffee late

[Noodle 8251]

Hab grad nen Cold Brew Kaffee angesetzt, bin gespannt

Sag mal dein Mischungsverhältnis und was du für Kaffee benutzt und wie lange du ihn ziehn lassen hast.

[Pilgrimage 61]

Hatte 130g Kaffee auf 650ml Wasser (runtergerechnet von 200g auf 1l). War so ein brasilianischer "Minas Gerais" Arabica Fairtrade Kaffee von Contigo (hab keine Ahnung von Kaffee). Frisch gemahlen im French Press Mahlgrad. Heute morgen probiert, ist mega lecker geworden!

[Noodle 8251]

Wie lange hastn ziehn lassen?

Die paar Brews die ich mir gemacht hab, warn im Prinzip alles Espressi. Also sehr fein vom Mahlgrad und min. 24 Std ziehn lassen.

Grob gemahlener Kaffee hatte keine besonders dunkle Farbe, bzw keinen intensiven Geschmack.

Mit Wasser oder Milch getrunken?

Dezember 3, 2013 bearbeitet von Noodle

[Pilgrimage 61]

~15 Stunden

Hab ihn mit Wasser im Verhältnis 2 Wasser : 1 Kaffee getrunken. War echt gut, nicht zu lasch. War aber laut Verkäuferin auch einer der stärksten nicht-Espressos den sie hatten

[Noodle 8251]

Lass mal 24 Std ziehn.

[Pilgrimage 61]

Jo werd dann nächstes Mal experimentieren mit feinerem Mahlgrad und länger ziehen lassen, danke für den Tipp

[Mind_os 93]

Hier noch ein interessantes Video:

http://www.youtube.com/watch?v=JaQNy0Ef4YY#t=73

PS: Mit gefällt der Kaffeeröster recht gut:

http://ganosshop.de/kaffee/40-honduras-shg.html

Stichwort: gewaschen, Hochland usw.

[afc69 172]

So liebe Freunde des Kaffes es wurde jetzt eine Cremesso Maschine! Ich hätte so gerne eine echte Siebträgermaschine (Aber der Preis und der Aufwand schrecken mich ab) Der Espresso und Kaffee allgemein in Italien ist ein Traum.

Gar kein Aufwand und die Maschine heizt in ein paar Sekunden auf sehr lecker...........

[Noodle 8251]

eine echte Siebträgermaschine

Eine Bialetti Brikka ist zB eine günstige Option. Kostet ca 40 Euro..

Die ist aber auch kein Vergleich zu den großen Geschwistern

Produziert super Espresso.

Benutzte selbst eine. Aufwand ist das nicht. Dauert halt 5 Min. oder so, bis mal sein Kaffee hat..

Dezember 4, 2013 bearbeitet von Noodle

[SummerInTheCity 100]

Ich hätte so gerne eine echte Siebträgermaschine (Aber der Preis und der Aufwand schrecken mich ab) Der Espresso und Kaffee allgemein in Italien ist ein Traum.

Dann kauf dir doch eine, das ist ne Investition für 20 Jahre.

[Gast Psycho Dad]

Ich hätte so gerne eine echte Siebträgermaschine (Aber der Preis und der Aufwand schrecken mich ab) Der Espresso und Kaffee allgemein in Italien ist ein Traum.

Kriegst du schon ab 200 Euro, mit etwas Glück. Alternativ würde ich wie Noodle eine Bialetti vorschlagen, Preis/Leistung ist ein Hammer!